宜城街道

　　 4月11日，东庙巷小区党群服务驿站内香气四溢，由小区党支部联合辖区爱心商铺福瑞香共同举办的"邻聚食光·烹然心动"厨艺荟第二期活动火热开启。20余名居民齐聚一堂，共同体验小笼包制作技艺。

　　  活动现场，党员志愿者提前备好面团、肉馅等食材，福瑞香面点师傅通过"理论讲解+实操示范"的方式，从发面配比到褶花技法进行系统教学。"面皮要中间厚四边薄""收口要捏出18道褶"，在师傅手把手指导下，一个个玲珑剔透的小笼包逐渐成型。蒸笼升起袅袅白雾间，活动进入最暖心的"共享食刻"，王阿姨说："以前总觉着小笼包难做，今天发现邻里搭把手，美食更有味！"

　　   据悉，该系列活动已形成"每周一主题、每月一展评"的常态化机制，通过美食纽带构建起"15分钟邻里生活圈"，让传统美食文化在新时代社区焕发新活力。