市市场监督管理局

　　为切实保障广大师生的饮食安全，加强学校食堂卫生安全管理，近日，市市场监管局万石分局对学校食堂进行了全面深入的食品安全检查。

　　此次检查覆盖了辖区所有中小学、幼儿园的食堂。重点检查食品原料的来源渠道是否正规，索证索票制度是否落实，是否存在过期、变质的食品原料；核实食品留样制度执行情况及食品安全相关记录是否完整，督促学校及食品经营单位严格落实各项制度；查看食品加工流程是否符合卫生规范，生熟分开、人员健康管理等情况是否到位；对食堂及食品经营场所的环境卫生、通风排气、餐具消毒、防蝇防鼠等设施进行了检查。

　　本次共检查学校食堂5家，发现食品安全隐患3起，已现场责令其整改。下一步，市市场监管局万石分局将继续加大检查力度，确保师生食品安全。