市商务局

2024年“世界粮食日”即将来临，宜兴肯德基食物驿站在新苏餐厅正式落成啦！

在揭牌仪式上，市商务局副局长陈超对肯德基成立食物驿站的爱心之举表示高度认可，肯定了肯德基作为餐饮行业的头部企业积极响应国家制止餐饮浪费的号召，在有效减少食物浪费、弘扬勤俭节约、倡导绿色低碳方面，再一次走在了行业的前列，此类公益模式值得在全市餐饮企业内推广。

在肯德基新苏餐厅内一角，食物驿站冷冻柜里，整齐摆放着食品袋封装好的余量食物，食品袋的封口贴纸上仔细标注了包装日期。冷冻柜外侧还有食品安全提示，如领取的余量食物为非即食食品，需重新加热，烧熟煮透后当天食用，且只可复热一次。肯德基结合餐饮行业特点于2020年首创“食物驿站”公益模式，秉承“自然自在”的可持续发展理念，将在保质期内的余量食物无偿赠送给有需要的人，倡导“珍惜粮食、减少浪费”，与社区居民共建自然自在好环境。

“听说肯德基有食物驿站，领一袋余量食物，回家加热就能吃，既节约了粮食，也方便了我们的生活。”宜兴新苏南商厦的保洁王阿姨在肯德基食物驿站冷冻柜前笑着说。

近年来，市商务局深入贯彻落实习近平总书记关于反对餐饮浪费的重要指示精神，持续开展“反对浪费、崇尚节约”文明行动，结合各类消费促进活动、各类展会发放“厉行节约、反对浪费”倡议书和宣传单，投放相关公益广告，向社会广泛宣传。

下一步

市商务局将联合市餐饮行业协会对全行业开展“反对浪费、崇尚节约”宣传动员，同时不定期对重点餐饮企业进行抽查检查和文明巡访，督促增强行业自律，倡导文明新风，弘扬勤俭节约的美德。

肯德基利用大数据计算等方式，在采购、生产、销售等环节通过科学的管理，做到最大程度的节约。但受客流、天气等动态因素影响，部分餐厅会有少量的未售出食物。肯德基通过在餐厅设置食物驿站，让余量食物的价值获得延展，社区居民、外卖骑手、商场员工、环卫工人等均可按需到食物驿站冰柜免费领取。