市发展和改革委员会

价格监测数据显示，7月我市各类农副产品价格以涨为主，其中蔬菜价格环比上涨明显，猪肉价格高位运行，粮油价格稳中有升，鸡蛋、淡水鱼价格季节性上调，水果价格涨跌互现。

蔬菜价格上涨明显。7月监测的32个蔬菜均价较上月相比呈“27涨5跌”态势，总均价为5.34元（每500g，下同），环比上涨21.28%，同比上涨11.39%。夏季正值蔬菜需求旺季，但进入7月以来，全国多地雨水多发，持续高温，蔬菜产量受到影响，市场供应量有所下降，菜价因此普涨。此外，我市蔬菜供应以外地客菜为主，高温致使蔬菜存储和运输损耗加大，中间成本上升，进一步推动售价上涨。盛夏当前，暑气难消，预计短期内蔬菜价格将维持高位波动。

猪肉价格高位运行。今年以来，受生猪产能持续去化叠加二次育肥压栏影响，猪肉售价恢复性温和上涨。5-6月劳动节、端午节假日对猪肉需求进一步提振，肉价涨势加剧。7月节假日效应不再，天气炎热致猪肉消费减淡，售价缓慢回落。7月监测的去骨后腿肉、肋条肉和精瘦肉均价分别为13.64元、18.24元和17.9元，环比分别下跌2.08%、1.08%和0.39%。但由于今年能繁母猪存栏量总体少于去年，加之消费市场复苏势头良好，猪肉售价高于去年同期，同比上涨21.01%。夏季属猪肉消费的传统淡季，预计短期内猪价将呈阶段性下行态势。

粮油价格稳中有升。成品粮价格总体平稳，苏北粳米均价2.39元，环比微涨0.42%，同比上涨3.02%；东北粳米均价2.96元，环比上月持平，同比涨6.09%；特一面粉均价2.87元，环比下跌2.05%，较去年同比跌10.31%。食用油价格弱势上行，监测的6个品类5L装食用油综合均价96.49元，环比涨2.28%，同比涨12.02%。

鸡蛋、淡水鱼价格季节性上调。连日高温下蛋鸡产能降低，淡水鱼也处于疾病高发期，叠加运输、存储难等不利因素，价格走高。洋鸡蛋、草鸡蛋本月均价分别为5.5元和8.3元，与上月环比分别涨10%和3.36%，同比下跌10.24%和0.12%。鲫鱼、鳙鱼、鳊鱼本月均价分别为18.4元、12.1元、12.04元，环比分别上涨5.26%、1.85%、6.55%，同比分别上涨22.91%、11.73%、6.61%，草鱼均价11.77元，环比跌0.93%，同比涨16.94%。

水果价格涨跌互现。红富士苹果、国产香蕉和梨本月均价较上月上涨3.03%、3%和13.14%，时令水果西瓜大量上市，本月均价较上月下跌14.71%；与去年相比，上述4种水果价格均有所下跌，跌幅分别为11.81%、15.25%、38.54%、35.94%。