市市场监督管理局

　　食品生产企业检验能力是保障食品质量安全的重要因素，也是企业落实食品安全主体责任的关键环节。为防范食品安全风险，进一步提升监管人员的监管能力，指导企业更好地开展出厂检验，压实企业食品安全主体责任。7月19日，宜兴市市场监管局召开宜兴市食品监管人员出厂检验监管能力培训，各分局30余名食品生产监管人员参加此次会议。

　　此次培训邀请了宜兴市产品质量和食品安全检验检测中心高级工程师王丽芳讲解我市茶叶及其制品、粮食加工品、糕点、包装饮用水、速冻食品五大食品生产种类的出厂检验要求，结合检验设备、检验标准、检验方法、检验试剂、检验台账五个方面，就如何开展有效的出厂检验监管进行了深入细致地讲解。

　　到宜兴市产品质量和食品安全检验检测中心实验室现场实训，带教老师现场介绍并讲解各类产品出厂检验要求，参训人员可以更加直观地掌握检查技巧，进一步巩固了学习成果，提升日常监管水平。

　　下一步，市市场监管局将开展食品生产企业出厂检验全面排查专项行动，对发现问题坚决予以处置，切实防范食品安全风险，筑牢我市食品安全防线，为我市食品产业高质量发展夯实食品安全基础。