春季茶叶生产技术要点

　　茶业是我市最具优势的传统特色产业，在乡村振兴中发挥着重要作用。做好春季茶园管理事关广大茶农茶企的切身利益，是取得全年茶叶优质高产的关键所在。

　　一、安全生产

　　1.各茶叶生产单位应建立健全安全生产责任制和各项管理制度，落实安全生产管理主体责任，制定安全生产规章制度和操作规程，,完善安全生产管理台账资料。

　　2.规范从业人员作业行为,加强职工安全生产教育工作,牢固树立安全风险防范意识,特别是对采茶工的年龄结构和身体状况加以掌控和了解。

　　3.加强对茶叶加工场所、机械设备(特别是承压设备)、冷库和采茶工住宿场所等方面的安全检查,及时排除安全隐患。

　　4.应配备符合标准要求的劳动防护用品及消防器具，并督促从业人员正确佩戴和使用。

　　5.落实好安全生产检查制度，确保生产安全。

　　二、茶园管理

　　1.浅耕松土：经过冬季几个月的雨雪天气，茶园土壤较为板结，土温较低，春茶采摘前应浅耕1～2次，疏松土壤，使土温回升，有利于春茶提早萌发，同时还能铲除冬春杂草，减少养分与水分损失，有利于茶树生长。可结合追施催芽肥一同进行，对茶园普遍进行一次浅耕松土，有利于春茶增产。

　　2.开沟防渍：春季雨水较多，对于排水不畅的茶园，要及早理清沟系，确保涝能排得出，保证地下水位在1m以下，防止茶树受渍烂根，造成茶芽迟发和减产。

　　3.早施催芽肥：施催芽肥时间宜早不宜迟，在茶树根部周围开沟施用，施肥后应及时覆土，防止肥效损失；一般以速效氮肥为主（如尿素10kg/亩），必要时适当配施磷钾肥和其他元素肥料；有助于春茶增产，对夏秋茶产量提高也有良好的作用。结合我市茶叶生产实际，建议近期完成施肥。

　　4.适时采摘：为了多采名优茶，可适时偏早开园，当茶树有10%左右的芽叶达到采摘标准时即可开园采茶。在春茶早期，茶叶品质优异，应及时采摘，以抓质量为主，每隔3～5天采一次；中期抓产量，每隔4～5天采一次；后期采养结合。鲜叶采摘后及时运至加工厂加工付制。

　　5.新拓茶园

　　（1）园地选择。选择土壤PH值为4.5～6.5，有效深度在60厘米以上缓坡地种茶。

　　（2）茶园开垦。包括初垦和复垦，初垦深度60厘米以上，复垦整平地面，挖沟施肥，深度30厘米以上。开挖栽植沟上宽70～80厘米，深度50～60厘米，底宽40～50厘米。

　　（3）种植时间。一般在气温适中、雨水充足的早春（2月下旬至3月上旬）或秋末冬初（10月中下旬）。

　　（4）种植方式。可单行条栽或双行条栽，单行栽每穴2株，约4500株/亩；双行种植每穴1～2株，约5000株/亩。