宜城分局对湖滨实验学校食品从业人员开展安全知识培训

　　为有效落实学校食品安全主体责任，提高学校食堂管理人员及从业人员的食品安全知识及风险意识，维护在校师生饮食安全。近日，市市场监管局宜城分局对宜兴市湖滨实验学校食堂管理人员及从业人员开展集中培训。

　　本次培训由市场监管局食品经营科副科长曹婵月进行讲解，培训以普及食品安全知识为重点，分别从制度落实、组织管理、培训学习、规范操作等方面展开，紧紧围绕食品原料采购、烹饪、备餐等重要环节详细讲解，并结合学校食堂管理现状和日常监管过程中发现的问题提出要求。

　　本次培训共有学校食堂管理人员及从业人员40余人参加，培训结束后，对于实际存在的问题及疑惑，分局工作人员做了认真的反馈。通过本次培训，有效的提升了学校食品安全管理人员及从业人员的业务水平和安全意识。