食品安全 快速检测网络体系建设启动

市场销售的食品安不安全，事关广大市民健康利益。即日起，我市启动食品安全快速检测网络体系建设。该体系建成后，将形成覆盖全市的食品安全快速检测网络，为我市食品安全监管工作提供重要技术支撑。

食品安全快速检测网络体系由一中心、一平台、一张网、一辆车“四个一”组成，即市级食品安全快检中心，全市食品快检网络监控平台，由镇（园区、街道）级食品安全监管机构、农贸市场（包括食用农产品批发市场，下同）、商场超市、食用农产品配送中心等组成的快检实验室网络，以及食品流动快检车。根据相关部署，到2019年底，我市将建成1个符合标准要求的市级食品安全快检中心实验室，17个镇（园区、街道）级食品安全监管机构快检实验室，50个农贸市场快检实验室，16个食用农产品配送中心快检实验室，22个大型商场超市快检实验室。

据了解，各类快检实验室需配备电子取样、快速检测、视频监控等专业设备和配套设施，对无法提供产地证明或者购货凭证、合格证明文件的食用农产品，应当进行检验检测，检验合格后方可进入市场销售；对有相关产地证明的食用农产品，定期或不定期进行抽样检测，主要做好农药残留、兽药残留、非法添加物、有害重金属及其他污染物残留的监测。