太华“放心菜”冷链直送锡沪餐桌

9月19日上午9点，一辆带有“菜耕谈”logo的冷链物流车停在位于太华镇太平村的江苏蓝山湖生态农庄有限公司内，等待工作人员将大棚内摘下来的新鲜有机蔬菜装车，然后全程冷链配送至上海、无锡等地。这样的繁忙景象，每周都要出现两次。

从7年前在太华镇建起现代有机农业基地，到如今逐渐打响“菜耕谈”品牌，并将会员发展到上海、无锡等地，蓝山湖生态农庄负责人李相春坦言，有机农业很难在短时间内获利，要想在行业内站稳脚跟，就必须耐得住“寂寞”，守得住“底线”。“有机的标准要求最高，不仅生产加工过程中禁止使用农药、化肥等，还对土壤、水质等周边种植环境有严格要求。”李相春说，与此同时，建立有机农业基地也必须付出足够的代价。比如，前三年的“产品转换期”内，需要通过施有机肥等方式“养地”，消除土地原有的农药残留。好在，农庄熬过了前三年的“零产出”，也换来了国内权威认证机构——南京国环有机产品认证中心（OFDC）的有机认证。

2013年，蓝山湖生态农庄注册了“菜耕谈”品牌，并更加专注于有机种植过程中的各个环节，确保基地内100多亩有机蔬菜安全可靠地投入市场。“不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂等是最基本的要求。”李相春说，种植过程中采用的是过去的“老套路”，比如人工除草、除虫，还设置了杀虫灯和黄布诱蚜。尽管过程费时又费力，但有效保证了有机蔬菜的品质。与普通蔬菜相比，有机蔬菜的价格自然要高一些，所有蔬菜的定价都是36元/公斤。蓝山湖生态农庄销售经理李致远表示，相对较高的价位确实给有机蔬菜的销售带来一定的困扰，“但我坚信，在健康面前，人们愿意高价买单。”

经过一段时间的线下展示和微信推广，“菜耕谈”品牌的知名度逐渐提升，也发展了一批忠实消费者。从省内到省外，从大学教授到外企高管，截至目前，仅上海地区的会员就有近百人。值得一提的是，公司采取的“会员宅配”方式也备受消费者认同。“会员宅配”确保了有机蔬菜从田间到餐桌，只需不到24个小时。目前，冷链物流车每周二和周五都会定时来到蓝山湖生态农庄，有机蔬菜经过包装后，由配送员直接送达会员家中“。一般我们会通过微信公众号发布每周的菜单，同时客服也会在每个送货日之前，将上线的所有蔬菜品种告知会员，然后由会员自助下单。”李致远说，起送重量在3.5公斤以上，下单品种要在10种以内，这样也保证了配送的效率。与此同时，基地内所有种植环节都采取了实时直播，让所有会员看得直观、吃得放心。

如今，蓝山湖生态农庄的会员数量还在不断增长，还发展了一批集团客户，将有机蔬菜配送至周边地区的星级酒店、疗养院等。用了三年时间，公司的年销售额从100万元增长到了200万元。李相春说，接下来他们会继续开拓市场、发展会员，让越来越多的消费者吃上他们的健康食品。