地产月饼抽检均合格

    中秋节即将来临。连日来，宜兴质监局对我市27家月饼生产企业和21家生产小作坊生产的63批次地产月饼进行了抽检，合格率达100%。

　　宜兴质监局的执法人员对我市月饼生产的质量保障条件和全部指标进行了检验。检查结果显示，我市月饼生产厂家的卫生意识显著增强，卫生管理水平大幅提高。48家月饼生产单位均持有有效卫生许可证，从业人员均持有效健康合格证明和培训合格证明。面、油等原料全部为获得食品生产许可证企业生产的产品；馅料来源正规，无使用陈旧馅料现象；月饼产品的包装符合国家有关包装要求；从业人员穿戴洁净的工作衣帽加工月饼；成型间、烘烤间、冷却间、包装间一应俱全，操作流程合理有序，卫生管理井井有条。同时，针对近期天气变化较大，月饼等糕点不易保存的情况，执法人员明确要求生产单位要进一步规范使用食品添加剂，杜绝超量使用防腐剂，延长月饼保质期等违法行为。